Domus Monti Mare Classico Extra Brut Rosè

Descrizione

Il nostro Metodo Classico Extra Brut Rosé è uno splendido rosato armonioso, nel gusto e nei profumi. I suoi sentori di croste di pane si riversano completamente nei sapori, garantendoti un gusto davvero inimitabile.

Un rosato strutturato, in grado di garantire un’enorme piacevolezza alla bevuta, con un tocco leggerissimo di acidità che ne conferisce un’incredibile freschezza al palato.

Perfetto per abbinamenti misti, sia di carne che di pesce, in grado di garantire una grandissima tonicità ai sapori ed esaltare al massimo le qualità delle pietanze con le quali viene servito.

Dai un’anima alla tua tavola: goditi al meglio le tue ricette più originali ed esalta al massimo il loro sapore con il nostro meraviglioso vino rosato.

Caratteristiche

Tipologia vino: Il nostro è uno splendido spumante rosé realizzato seguendo il metodo classico, con conseguente rifermentazione del vino attraverso l’inserimento di zuccheri e lieviti selezionati accuratamente.

Varietà del vitigno: Un meraviglioso Pinot Nero che subisce un processo accurato di vinificazione rosa.

Periodo di vendemmia: La vendemmia del nostro meraviglioso Brut viene effettuata alla conclusione del periodo di punta estivo, ovvero verso fine Agosto, quando il caldo asfissiante delle nostre campagne comincia lentamente a diminuire.

Modalità di vinificazione: Viene applicata un’intensa macerazione di alcune ore sulle bucce dell’uva per poi essere conseguentemente fermentato in bellissimi contenitori in acciaio inox.

Maturazione: Viene effettuata un’importante maturazione dei vini su lieviti per un tempo complessivo di 60 mesi.

Affinamento: L’affinamento del nostro vino viene effettuato solamente 6 mesi dopo la sboccatura delle bottiglie.

Gradazione alcolica: Il nostro meraviglioso Brut presenta una gradazione alcolica abbastanza importante del 12%.

Caratteristiche Organolettiche

Colore: Il nostro spumante rosé presenta una bellissimo colore “buccia di cipolla”, caratterizzato da una vivacità e brillantezza davvero uniche.

Perlage: Caratterizzato da un effervescenza fine e prolungata, che ne aumenta notevolmente la piacevolezza.

Profumo: Presenta un profumo netto, piuttosto intenso, con sentori di lievito e croste di pane, che ne esaltano notevolmente l’eleganza.

Sapore: Il nostro Brut rosé presenta un gusto secco ma notevolmente avvolgente, sapido e con una buona struttura. Il tutto viene ritrovato piacevolmente al palato con una grandissima armonia di sapori.