Domus Monti Mare Bianco

Descrizione

Il nostro meraviglioso vino bianco fermo è caratterizzato da sentori fruttati e leggermente floreali, che ne arricchiscono il gusto ad ogni singolo sorso.

Di profonda persistenza gustativa, mette a tua completa disposizione un sapore intenso e consistente, che ti garantisce una profonda sensazione di freschezza al palato.

Caratteristiche

Tipologia: Stiamo parlando di uno splendido vino bianco fermo.

Varietà del vitigno: I vitigni da cui nasce il nostro meraviglioso bianco si dividono tra Viogner, Manzoni Bi ed il Moscato D’Alessandria.

Periodo di vendemmia: La vendemmia del nostro vino bianco viene effettuata nella seconda decade di Settembre, dal momento in cui l’intenso caldo estivo comincia a rendersi meno “aggressivo”.

Modalità di vinificazione: Viene eseguita un’importante fermentazione alcolica a temperatura controllata, con una conseguente macerazione parziale delle bucce.

Maturazione: La maturazione del nostro splendido bianco viene effettuata in botti in acciaio inox, che ne garantisce al 100% il corretto mantenimento della temperatura e non rilascia nel vino pericolose sostanze tossiche.

Affinamento: Viene effettuato un affinamento del vino in bottiglia che dura complessivamente 2 mesi.

Gradazione alcolica: Il nostro bianco presenta una gradazione alcolica abbastanza importante del 12,5%.

Caratteristiche Organolettiche

Colore: Il nostro meraviglioso bianco presenta alla vista un bellissimo color giallo paglierini, ricco di un’intensità e di una vivacità davvero uniche.

Profumo: Caratterizzato da un profumo floreale e fruttato, con splendide note di glicine e ranuncolo. Note che successivamente vengono associate a sentori di albicocca, pesca e papaya.

Sapore: Il nostro bianco presenta un sapore deciso e consistente, leggermente sapido al palato con una nota finale lievemente acidula. Questo ne garantisce un’incredibile freschezza nella fase finale della deglutizione, dopo ogni singolo sorso.