Domus Monti Mare Rosso

Descrizione

il nostro splendido rosso fermo è un vino elegante e complesso, dai sapori e profumi fruttati ed intensi.

Le sue note speziate e la grande struttura da cui è composto ti garantiscono delle sensazioni estremamente vellutate e piacevoli, notevolmente persistenti al palato durante la degustazione.

Perfetto per accompagnare piatti dal sapore molto forte, come ad esempio arrosti e piatti di carne.

Perfetto per goderti delle grigliate con gli amici assolutamente indimenticabili. Ti darà la possibilità di provare dei sapori e delle sensazioni davvero uniche, da condividere con tutti i tuoi cari.

Caratteristiche

Tipologia: Uno splendido vino rosso fermo.

Varietà del vitigno: Il vitigno da cui prende vita il nostro rosso è il Sangiovese.

Periodo di vendemmia: La vendemmia del nostro rosso viene effettuata nel mese di Ottobre, nel bel mezzo del periodo autunnale.

Modalità di vinificazione: La vinificazione del nostro splendido rosso viene effettuata tramite un importante processo di macerazione delle bucce con frequenti follature: le vinacce vengono sospinte nuovamente sul fondo delle botti per evitare l’acidificazione del cappello ed ottenere una vinificazione del mosto notevolmente migliore.

Maturazione: La maturazione del nostro rosso viene effettuata sia in botti da 25 hl (ettolitri), sia in barrique di legni francesi, per una durata complessiva che varia dai 36 ai 48 mesi.
Affinamento: Il nostro meraviglioso rosso viene affinato per una durata complessiva di 12 mesi in bottiglia.

Gradazione alcolica: Il nostro rosso presenta un’importante gradazione alcolica del 13%, che lo rende un vino estremamente strutturato in grado di conferire al palato una piacevole sensazione di calore dopo ogni sorso.

Caratteristiche Organolettiche

Colore: Il nostro rosso presenta un intenso color rubino, caratterizzato da una grandissima profondità.

Profumo: Dai profumi eleganti e complessi, con predominanza di piccoli frutti neri e maturi (more, ribes, mirtilli neri) e di note leggermente speziate di vaniglia, tabacco e liquirizia. Nella fase finale della deglutizione si possono notare piacevoli sentori aromatizzati di mandorla e di caffè tostato.

Sapore: Caratterizzato da un gusto di grandissimo corpo, con attacco morbido ed armonico che garantisce delle sensazioni notevolmente vellutate. All’interno del nostro rosso vi è la presenza di numerosi tannini nobili, che ne conferiscono un sapore forte e suadente, a lungo persistente al palato.